10. Mai 2020
Caroline ist Französin, klug, schön, charmant, herzlich, spricht vier Sprachen… wie man sich die ideale Französin vorstellt. Caroline hat mir in meinen “krisenbedingten Stubenarrest” ein Geschenk geschickt: Drei französische Olivenöle zum Degustieren.
Ich finde, es braucht nicht viel, um ein Fest zu feiern – und so gab es bei mir im Säuliamt ein Olivenöl-Tasting-Fest, das ich Caroline verdanke. Mit fünf Personen – nicht mehr!
7. Mai 2020
Diesen Blogbeitrag illustriere ich mit Rosenbildern aus dem Garten von Luis Egger in Schenna im Südtirol. Nach der Pensionierung hat er in seinem Garten 1’200 Rosenstöcke gepflanzt.
Seinen zauberhaften Rosengarten darf man besuchen und der Rosenkönig von Schenna gibt auch gern Ratschläge rund um Rosen.
6. Mai 2020
Ich liebe Elisabeths grosse Küche in Südfrankreich und den Markt in Sanary.
Hier kann man frisches Gemüse und Oliven einkaufen. Und Oliven, frischen Fisch…
5. Mai 2020
Beim Wandern lässt man den Blick schweifen, nimmt die Natur wahr, Wiesen, Wälder, Dörfer, Hügel und Berge – mal nah, man fern. Mal eher rechts, mal eher links. Manchmal blickt man zu Boden, um nicht zu stolpern.
Aber nach oben schaut man eher selten.
3. Mai 2020
Ideen für die Cocooning-Zeit
Heute haben Marian und ich etwas Lustiges gemacht. Wir haben Steine bemalt und sie beim Spazieren hingelegt – ohne je zu erfahren, wer sie gefunden und was er mit ihnen gemacht hat.
Diese Aktion läuft über Facebook.
2. Mai 2020
Reisen bedeutet für mich Austausch mit Menschen, die Leidenschaft für ihre Arbeit haben. Menschen, die sich in einem Themenbereich zu Spezialisten entwickelt haben, weil sie ihre Interessen ausreizen, alles erfahren und wissen wollen. Und die ihre Werte leben und sie nicht dem Mainstream oder der Profitgier opfern.
Bruno Pellegrin in Südfrankreich ist ein solcher Mensch. Sein Paradies “Sécateur & Fourchette”, Gartenschere und Gabel, ist eine Baumschule und Gärtnerei mit ausschliesslich essbaren Pflanzen. Ich habe ihn mit Elisabeth besucht, die zum Glück bilingue ist.
Ideen für die Cocooning-Zeit
Carpaccio kennt man mit hauchdünn geschnittenem Rindsfilet.
Die Variante mit Bresaola erinnert an Italien und an Sommerabende.
Carpaccio di Bresaola eignet sich als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht – und ist schnell zubereitet.
30. April 2020
Zuhause bleiben. Auf sich selbst geworfen sein. Wenn sich die Zeit wie Gummi in die Länge zieht und das «Weilen» zu lang wird, verspürt man Langeweile.
Nichts tun bringt vielleicht lang ersehnte Ruhe. Doch mit der Zeit kann das Nichtstun in Langeweile umschlagen. Es gilt zu realisieren, wann Musse in unerwünschte Langeweile kippt – und aktiv zu werden.
29. April 2020
Spargelsalat mit lauwarmem Lachs lässt einen an Ferien im Süden denken.
Man darf das Gemüserüsten nicht unterschätzen. Ich habe behauptet, ich hätte den ganzen Tag Grashalme geschält. Unsere Spargeln waren dünn, aber mit einer leicht verholzten Haut.
«Alt werden kann ich später – Blog» erscheint unter den 100 besten Food Blogs im Bildband aus dem Callwey Verlag.
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