In den Gärtnereien stehen jetzt Küchenkräuter zum Verkauf. Um sie noch vor Kälte zu schützen, lasse ich sie einige Zeit im Haus vor sich hinduften.
Dieses Jahr möchte ich sie besonders feiern: Mit dem bewussten Wahrnehmen über alle Sinne.
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Es grünt auf dem Teller. Erste grüne Spargeln und Mönchsbart sind gesund und machen Frühlingsstimmung.
Die dem Gärtner zum Opfer gefallenen Kirschblüten haben sich im Haus geöffnet. Gut für die Seele.
Frühlingsputz ist jetzt auch für den Körper angesagt, deshalb grünes Gemüse, Knoblauch und Zwiebeln, Zitronen, frische Kräuter…. Gut für den Körper.
Panettone ist im Tessin und in Italien DER Weihnachtskuchen. In deutschsprachigen Ländern bäckt man Stollen.
Marian hat sich übers Internet die typischen traditionellen Papiermanschetten besorgt.
Mailänderli gehören zu Weihnachten wie der Adventskranz und der Christbaum.
Dieses Jahr haben wir dem klassischen Schweizer “Wienachtsguezli” eine neue Funktion verliehen: Tassen Stecker.
Marian hat für Sanna Hundekuchen gebacken, zum 2. Geburtstag am 11.11.2024 und zu Weihnachten.
Sanna liebt fast alles, was Hund fressen kann. Sie ist ein Labrador Retriever. Retriever sind Apportierhunde, die geschossenes Nieder- oder Federwild finden und anschliessend zum Jäger zurückbringen, apportieren. Apportieren heisst auf Englisch “to retrieve”.
Schweden ist eines meiner liebsten Länder. Ich mag auch die schwedischen Weihnachtsbräuche. Beispielsweise den 13. Dezember.
Ich dachte immer, dass die heilige Lucia Schwedin war. Das stimmt aber nicht. Sie lebte der Legende nach in Sizilien. Sie versteckte Glaubensgenossen und brachte ihnen Nahrung. Um alles tragen zu können, setzte sie sich eine Lichterkrone auf den Kopf. Sie wurde verraten und starb den Märtyrertod.
Foto: Bengt Nyman aus Vaxholm, Schweden Quelle: https://www.flickr.com/photos/bnsd/39002373982/
Die weissen Kleider symbolisieren die Jungfräulichkeit, die roten Bänder das Blut.
Das Luciafest wird vor allem in den skandinavischen Ländern gefeiert. Das Fest fällt auf den 13. Dezember, den Gedenktag der heiligen Lucia, der in Schweden vor der Einführung des Gregorianischen Kalenders im Jahr 1752 gut ein Jahrhundert lang der kürzeste Tag des Jahres, Wintersonnenwende, war.
Im Herbst 2023 war ich wieder auf Öland.
In meiner Weihnachtsdeko findet man eine Maus-Lucia.
Allerdings hat die Schleife die falsche Farbe.
Ich besuchte mit meiner Sanna Eva und ihren Hund Maja – beide Hunde waren damals ein Jahr alt.
Auch sie sind beste Freundinnen.
Freundschaften sind wertvoll, auch wenn man weit auseinander wohnt und sich vielleicht ein bis zwei Jahre nicht sieht.
Freundschaften soll man pflegen. Deshalb mein Vorschlag: Backt Zimtschnecken und ladet spontan eine Freundin, einen Freund ein.
Freunde sind wie Sterne:
Du siehst sie nicht immer,
aber sie sind immer für dich da.
Aus Spanien
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Zimtschnecken & Co
Julbock
Eva strickt
Öland
Eine Geschichte aus Öland
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Ein Tag auf Asa Herrgard
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Gabriellas Song
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Johan Svendsen – Romance for Violine and Orchestra Op.26
Jean Sibelius – Karelia Suite
Geschichte zum Hören
Pippi feiert Weihnachten
Ich erinnere mich genau an meinen ersten Blanc-Cassis, den ich anfangs 80-er Jahre in Frankfurt in einem Strassenkaffee trank: Weisswein mit Cassis Likör.
In meinem Garten hatte ich damals einen grossen Cassis-Strauch, schwarze Johannisbeeren. Diese Beeren sind wahre Gesundheitsbomben.
Meine Mutter war vor über 80 Jahren au pair in Südengland und hat dieses Rezept mitgebracht. Weisses Toastbrot, bestrichen mit Butter und Bitterorangenkonfitüre (marmelade), aufeinandergeschichtet und mit einem Rahm-Eierguss im Ofen gebacken.
Marian und ich genossen diese englische Süssspeise in unserem Chalet im Wallis. Ein Maurer hatte uns letzten Sommer im Zement verewigt.
In Bayern sagt man Brezen, in Schwaben Brezel. Aber diese zu einem Knoten verschlungenen Teigwürste habe nichts mit Schweizer Bretzeli, Brätzeli oder Bricelets zu tun.
Bretzeli gibt es in süssen und pikanten Varianten, flach oder zu Tüten oder Röhren gerollt.
Es begann mit einem Besuch in einer Konditorei in Appenzell.
Die duftenden, knusprige Blätterteigstangen hatte es uns in einer dortigen Konditorei angetan. Wir versuchten, diesen Genuss im Wallis zu wiederholen.
