Adventskalender 2017, 18. Dezember
“Ich wett ich wär en Zimetschtärn.
Du häsch doch Zimetschtärn so gern.”
Marian hat Zimtsterne gebacken.
Marian bereitet alle Zutaten vor.
Bald erklingt das typische Mixer-Geräusch aus der Küche, ihre pinke, bunt gepunktete Teigschüssel hat einen ganz anderen Klang als meine blau-weisse Steingutschüssel, die trotz jahrelangem “Sprung in der Schüssel” noch immer ihre Dienste tut.
Irgendwo haben wir eine Flasche Kirsch ausgegraben – sie kommt nur bei Fondue zum Einsatz.
Dann schneit Marian Kakao.
Auch wenn Marian mit viel Fingerspitzengefühl arbeitet beim Ausstechen – irgendwie ist danach alles klebrig.
Nun werden die “blutten” Zimtsterne mit einem weissen Leintuch aus Eiweiss bedeckt, eine pingelige Arbeit, denn jede Sternspitze wird einzeln bedient.
Und ab in den Ofen. Schnell werden die schneeweissen Spitzen leicht braun.
Das wär’s dann bei uns mit der Weihnachtbäckerei. Aprikosenkonfekt? Haben wir bereits Nachschub machen müssen.
Und meine Förmchen klingen sowieso leise von der Decke.
Danke, Marian, fürs Backen und alles Liebe in diesen vorweihnachtlichen Tagen.
Sterne sind die Vergissmeinnicht der Engel.
Henry Wadsworth Longfellow (1807 – 1882)
Musik
Zimetstärn hani gärn
Mary
Jammy jammy!!! 🙂
Cornelia
Liebe Regula
Du schreibst und fotografierst sehr schön und verlockend. Vorgestern habe ich (fast) Santons eingekauft und gestern wäre ich, hätte ich nicht schon etwas anderes abgemacht gehabt, am liebsten nach Bern an den tollen Handwerker-Märit gereist.
Adrian Spiegel
Hallo Regula
Das sind ausser den “Chräbeli”, vermutlich heissen sie sonst Anisguetzli oder wie auch immer, eben die Zimtsterne die ich heiss liebe. Die “Blutten” wie auch die Eiweissigen. Passen doch vorzüglich zum “WinterWeiss”
Hab Dank für die Entstehungsgeschichte des Zimetstärn und esst nicht Zuviel davon, ich gib mir auch Mühe.
Lieber Gruss von Adrian
Regina
Hallo! Ich wett jch wä en Zimetstern…. Das ist der Anfang eines Gedichts welches ich seit Jahren suche! Irgend eine Ahnung wie es weitergeht oder wo ich den Text finden kann? Danke!
Regula Zellweger
So schön, ich liebe dieses Gedicht auch.
Ich wett ich wär en Zimetstärn,
Du häsch doch Zimetstärn so gärn.
Weiter komme ich auch nicht.
Aber versuchen wir es doch einmal auf Facebook:-) Zusammen finden wir den Text bestimmt.
Liebe Grüsse
Regula