Winterwunder & Weihnachtszeit – Buch und Schwedische Tarte

“Winterwunder & Weihnachtszeit – Rezepte und Ideen für die schönste Jahreszeit”, so lautet der Titel aus dem Callway Verlag.

Ich habe das Rezept “Lachstarte mit Shrimps” bereits im Herbst ausprobiert.

Doch zuerst zum Buch von Heide Christiansen. Die Autorin mit kanadischem Pass ist Fotoredakteurin und Fotoproduzentin. Mir dem vorliegenden Buch wollte sie zeigen, wie man entspannt stimmungsvolle Atmosphäre für Familie und Freunde kreiert. Und wie man mit guter Laune ins neue Jahr startet.

Die Illustration des Buches lädt zum Träumen ein.

Themen sind gekonnt in Szene gesetzt und lassen Raum für eigene Ideen. Kekse müssen nicht in eine Tüte oder Blechbüchse, man kann sie auch einfach zusammenbinden.

Es beginnt mit dem Kapitel “Vorbereitung auf die Weihnachtszeit”.

Dazu gehören lange vor dem Advents bereits Glühwein, Glögg und ganz viel Wärme.

Dazu gehören auch Ideen für Mitbringsel und hübsche Geschenkverpackungen. Das kleine Bild oben links animierte mich, meine Schoggi-Cantucci in eine selbstgemachte Tüte zu verpacken.

So verpackt sind auch ein paar Kekse ein edles Geschenk.

Besonders angesprochen haben mich die Ideen zum Dekorieren in Haus und Garten – in den Farben Weiss und Grün.

Ich nehme mir vor, wie letztes Jahr mein Büro mit einer weissen Amaryllis zu schmücken und Hyazinthen in passenden Gläsern zum Blühen zu bringen.

In Grün und Weiss wirkte auch das Velohüsli besonders festlich.

Auch die Haustüre, weiss und grün umkränzt, wirkt stimmungsvoll.

Im nächsten Kapitel im Callway-Buch geht es um festliche Räume und festliche Tische.

Dazu gehören auch Welcome-Drinks wie Mandarinen-Bellini.

Für diesen verwende ich aber Mandarinenlikör, den eine Freundin selbst gemacht hat.

Die Autorin vermittelt auch Weihnachtsbräuche und Rezepte aus anderen Ländern.

Schweden ist neben Irland mein Sehnsuchtsland.

Im Herbst verbrachten Sanna und ich einige Tage auf Öland. Und nun zur Zubereitung der schwedischen Tarte.

Zuerst erstellten wir einen Mürbeteig und buken ihn blind. Dazu gaben wir Mandeln auf einer Backfolie auf den Teig. Die so gebackenen Mandeln sind lecker zum Apéro.

Wir marinierten die Shrimps mit Zitronen und Limettensaft und rollten aus dem Lachs kleine Rosen. Auf den Salat kam die Crème aus Frischkäse, Rahm und Kräutern.

Auf die Kräuter werden die Shrimps und die Lachs-Rosen verteilt. Limettenscheiben und Gartenkresse verleihen der Tarte eine leichte Frische.

Wir geniessen unser Werk am Teich im Garten.

Eine weitere gute Idee ist dieser Schokoladenbaum. Ich werde ihn pikant, gefüllt mit Oliven-Tapenade ausprobieren.

Im Buch fehlen auch nicht Rezepte zu süssen Versuchungen.

Das Weihnachtsbuch führt über Weihnachten hinaus – bis zum Brunch am 1. Januar.

Es ist ein reich illustrierter Bildband für alle Sinne, wenn man es nicht nur anschaut, sondern auch aktiv wird, Ideen übernimmt, weiterführt… und geniesst.

Man hat sein Glück nicht gemacht,
vermag man nicht, es zu geniessen.

Luc de Clapiers, Marquis de Vauvenargues, 1715 – 1747

Musik
Ich wähle leichte, einfach schöne Musik zu diesem Beitrag.
Ottorino Respighi : Sèvres de la vieille France, Ballett P 128 (1920)
Chopin, les Sylphides, Ballett

Buchtipps
Winterwunder & Weihnachtszeit
Heissen Kakao trinken, während die erste Adventskerze brennt, Weihnachten mit der Familie, ein entspannter Spaziergang an Neujahr: Die winterliche Weihnachtszeit bietet viele schöne Momente, die uns in besinnlicher Stimmung zusammenkommen lassen. Als perfekter Begleiter für die gemütlichste Zeit des Jahres, präsentiert dieses Buch die köstlichsten Winterrezepte, die kreativsten Dekorations-Ideen und die schönsten Tipps und Anregungen für die Winterzeit – ein Inspirationsquelle für die ersten kalten Wintertage bis zum Weihnachtsabend und darüber hinaus.

Von der selben Autorin:Weihnachten in den Bergen
Blick ins Buch