Feuerschale im Garten

Letzte Weihnachten lag unter unserem Christbaum eine Feuerschale.

Anfangs Jahr – mein Geburtstag folgt gleich auf das Neujahr – weihten wir die Feuerschale vor dem Velohüsli ein.

Ganz besonders schön ist das Sitzen, draussen, im Winter, warm eingekuschelt.

Irgendwie war die Feuerschale vor dem Velohüsli zu nahe an unserem Holzhaus – und es fand sich kein anderer, geeigneter Platz in meinem kleinen Garten.

Die Feuerschale ruhte über den Sommer und setzte langsam Rost an.

Nun habe ich mir eine feuerfeste Matte unter die Feuerschale gekauft – der Feuerplatz ist nun auf dem Lärchenholzsteg und vom gedeckten Sitzplatz aus kann man das Feuer sehen.

Dieses Jahr muss es ohne Lichterkette gehen. Kein Problem!

Bei Tageslicht sieht man, welche Arbeiten im Garten noch zu verrichten wären. Schnee drüber!

Besonders stimmungsvoll ist das Anfeuern in der Dämmerung.

Ich hatte ein aufwändiges Menu zusammengestellt. Ich bin gern in der Küche, höre Musik und bekoche meine Lieben.

Zum Apéro gab es Tomaten-Mozzarella-Spiesschen, selbst gebackene Käsestangen, Oliven und gebratene Saibling-Pilze.

Es gab gleich zwei Vorspeisen.

Zuerst Artischocken mit Eier-Vinaigrette

Dann Salatherzen mit Lachs und Meerrettich-Top.

Für den Hauptgang liess ich mich von einem Buch inspirieren. Ich wünschte mir Rindfleischspiesse mit Camembert im Speckmantel. Dazu Tomaten-Mozzarella-Salat und Schlutzkrapfen.

Jeder konnte sich seinen eigenen Spiess zusammenstellen. Jemand hatte meinen Spiess mit einer Peperoni getoppt. Von Salat und Gemüse bekomme ich immer eine Vitaminvergiftung. 🙂

Adrian schwört auf Dosenpfirsiche zwischen dem Rindfleisch und dem Käse.

Adrian amtierte als Grillmeister, ich bereitete die Schlutzkrapfen vor.

Mehr zu dieser Spezialität aus Südtirol in einem weiteren Blog.

Es war ein wunderschöner, gemütlicher Winterabend.

Kaffee und Bündner Nusstorte rundeten das Menu ab.

Die wirkungsvollste Energiequelle unseres Lebens
ist und bleibt die menschliche Wärme.

Ernst Ferstl

Dank
Ich liess mich für die Käsestangen vom Buch “Backen mit Christina” inspirieren. Ich danke Michaela Obernosterer von SalzburgerLand Tourismus GmbH für das Buch.

Musik
Deutsche Weihnachtslieder mit Kaminfeuer
Weihnachtsmusik-Ambiente mit instrumentaler Weihnachtsmusik & Kaminfeuer

Film
Die Weihnachtshütte

Buchtipp

Backen mit Christina

20 Minuten sind genug! Davon ist Christina Bauer überzeugt und zeigt, wie du zuhause ganz einfach Brot und Gebäck aus dem Ofen zauberst. Das Geheimnis der Seminarbäuerin aus dem Lungau? Sie hat keines. Und genau darauf kommt es an. Mit wenigen Zutaten, unkompliziert und blitzschnell gelingen bei ihr selbst gemachte Semmeln und knuspriges Bauernbrot fürs Frühstück, pikante Schinken-Käse-Stangerl zur Jause und süsser Nussstollen zum Kaffee.

Feuer & Flamme
Der Foodblogger Felix Schäferhoff verbindet leckere Grillrezepte mit DIY-Projekten, die das Herz aller höher schlagen lassen: Bierhuhn, Pulled Pork, Burger mit Guacamole, Dönerspiess, Flammlachs oder gegrillter Spargel. Alles rund um die Outdoorküche: 45 köstliche Rezepte und 8 DIY-Projekte Von einfach bis ambitioniert. Mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Ein perfektes Geschenk für Hobby-Handwerker und Grillzangen-Meister.