Mit Trüffeln verbindet man Alba in Italien oder das Périgord in Frankreich – und man denkt an solvente Gourmets. Das war einmal.
Heute werden in der Schweiz bereits viele Trüffeln gefunden und in Plantagen angebaut. Das «schwarze Gold» ist erschwinglich geworden.
Das Simmental ist ein Stück Schweiz, in dem alpenländische Bauerntraditionen authentisch gelebt wird.
Tief bewegt mich dieses Bild. Vater und Tochter. Im Kontakt. Wo sieht man dies heute noch?
Österreich ist generell «klöster-reich».
Von Baden bei Wien aus kann man beispielsweise Mayerling und Heiligenkreuz besuchen, beides Klöster mit einer besonderen Geschichte.
«Alt werden kann ich später – Blog» erscheint unter den 100 besten Food Blogs im Bildband aus dem Callwey Verlag.
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