11. April 2020
Ideen für die Cocooning-Zeit
Gestern habe ich Hasen gebacken und heute in Dalmatiner-Hasen verwandelt.
Ich finde es eigentlich schade, dass man nur zu Weihnachten Mailänderli bäckt.
Ich machte am Karfreitag gleich die dreifache Menge. 1.5 kg Mehl, 750 g Butter, 9 Eier…
Hasen ausstechen, mit Eigelb bemalen und ab in den Backofen.
Den Teigrest verarbeitete ich zu zwei grossen Eiern.
Aus Schweden hatte ich eine Tüte kleine Bisquits mitgenommen – die eigneten sich jetzt bestens für Stummelschwänze.
Mit Punkten und Flecken bekamen die Teighasen eine einzigartige Identität.
Die Hasen bekamen ein rosa oder ein blaues Satinbändchen um den Hals.
Ein kleines Stück Tüll in der Masche gibt den Hasen Leichtigkeit.
Dann machte ich für Verwandte und Freunde Osternestchen.
Drei Stunden fuhren wir herum und verteilten die kleinen Geschenke.
Ich war glücklich, als wir nach unserer Tour heimkamen. Seit Wochen war ich nur in Haus und Garten – heute hielten wir immer mehr als 3 Meter Abstand.
Seltsam, Ostern 2020!
Mailänderli-Hasen Rezept
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