25. März
Ideen für die Cocooning-Zeit
Heute habe ich Knäckebrot gebacken und Thonmousse kreiert. Im Sinne von “Man kann die Brandung nicht aufhalten, aber man kann surfen lernen” bereite ich unsere Mahlzeiten mit den Zutaten zu, die ich im Schrank, im Keller und im Kühlschrank finde.
Thonmousse mache ich Handgelenk x Pi.
Zutaten
– Thon
– Crème fraîche
– Thonmayonnaise
– Salz
– Pfeffer (Zitronenpfeffer)
– ev. Dill, Schnittlauch
– Kapern
Ich zerpflücke den Thon (ohne Flüssigkeit aus der Dose), gebe Crème fraîche und Thonmayonnaise bei und füge Salz und Pfeffer und allenfalls auch frische Kräuter bei.
Nun lasse ich den Stabmixer arbeiten.
Zum Schluss rühre ich die Kapern unter.
Wenn man sein Essen schön anrichtet, werden auch einfache Mahlzeiten zu Festessen.
C’est le ton (Thon), qui fait la musique.
Reminder Rezept Knäckebrot
Rezept Thonmousse
Eben bekam ich ein Mail von Helen: “Habe soeben für die Schüler Kreationen aus Löwenzahn gemacht.”
Fotos: Helen Spörri
Hier die Aufgabenstellung zu Löwenzahn.
Den goldgelben Gesichtern muss man einfach zulächeln. Danke, Helen!
Daraus liesse sich eine tolle Postkarte machen.
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