Lauschiges Plätzchen

Wenn das Thermometer steigt und man gern den Schatten sucht, liebt man ein lauschiges Plätzchen im Garten: zum Träumen, zum Lesen, zum Plaudern und zum Geniessen.

Ich habe dazu ein Tischtuch genäht. Wenn die Rosen blühen, ziert ein Strauss mit Blumen aus dem Garten den kleinen Tisch unter dem Zwetschgenbaum.

Passend zu den Farben der Rosen wähle ich aus meinem über Jahre gesammelten Stoff-Fundus drei passende Stoffe aus.

Ich schneide neun Quadrate von etwa 15 Zentimeter Länge zu und setze sie zu einem grossen Quadrat zusammen.

Ich nähe das Quadrat auf ein passend zur Tischgrösse zugeschnittenes und gesäumtes Tischtuch. Schon fertig!

Dieser Platz wird nun mit Tischtuch und Kissen verschönert.

Rundherum blühen unzählige Rosen.Rote Rosen klettern an der Südwand des Hauses bis zu den Fenstern im ersten Stock. Dornröschen. Zornröschen.

Rosa Rosen an der Nordseite.

Farbtöne von Weiss über Pink bis Dunkelrot findet man im Rosengarten. “Farb-töne” finde ich ein schönes Wort.

Beim Bach unter dem Zwetschgenbaum laden Tisch, Stuhl und Bank zum Sitzen ein.

Mit den Kissen macht man es sich gern bequem.

Ein von einem Kind gebasteltes Lichtobjekt kommt am Abend zum Einsatz.

Und selbstverständlich darf ein opulenter Blumenstrauss mit Rosen aus dem Garten nicht fehlen.

Und auch im Haus drin zieren Rosen und Pfingstrosen die Räume.

Wer hat schon mal eine fliegende Kaffeetasse gesehen?

Wer lässt sich zu einem Kaffee einladen?

Ich habe lieber Rosen auf dem Tisch, als Diamanten um den Hals.

Emma Goldman

Musik

The Rose – Bette Midler
Dornröschen Ballett
La vie en rose – Edith Piaf
Rose’s Theme – Titanic
Für mich soll’s rote Rosen regnen – Hildegard Knef
Sah ein Knab ein Röslein stehn – Franz Schubert
Rosenkavalier,  Terzett – Richard Strauss und Präsentation der Rose
Rosen aus dem Süden – Johann Strauss
Rose of Cimarron – Emmylou Harris

Bücher

 Rosen Liebe   Leseprobe

Rosengärten – zum Verlieben   Leseprobe

Hier ein Hinweis zu einer lustvollen Lektüre am Lieblingsplätzchen im Garten:
Mord im Grünen – 20 Krimis mit vielen Gartentipps
Leseprobe

Rosen-Rezepte

Rosenblütenessig

100 g ungespritzte Duftrosenblütenblätter, 1 l Weissweinessig

Weissen Blattansatz an den Blütenblättern entfernen, da diese bitter sein können. Danach Blütenblätter locker in eine dunkle Petflasche geben. Mit Essig auffüllen und verschliessen. Den Essigansatz an einem sonnigen Ort etwa 20 Tage ziehen lassen. Die Flasche ab und zu schütteln. Den Essig absieben und in dunkle, ausgekochte Flaschen abfüllen. Kühl und dunkel lagern.

Rosenpuderzucker

40 g Puderzucker, 10 g getrocknete Duftrosenblütenblätter

Die getrockneten Rosenblütenblätter sehr fein hacken. Mit dem Puderzucker vermengen und in einem fest verschliessbaren Glas aufbewahren.

Rosenblätter im Ausbackteig

200 g Mehl, 1 Prise Salz, 2 dl kohlesäurehaltiges Mineralwasser, 2 TL Öl, 2 Eier – getrennt, Duftrosenblütenblätter, Öl zum Ausbacken, Rosenpuderzucker

Mehl, Salz, Mineralwasser und Eigelb in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. An den Blütenblätter den weißen Blattansatz mit einer Küchenschere entfernen, da dieser bitter sein kann. Nach dem Quellen des Teiges das Öl mit einem Rührlöffel gut unterrühren,. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und locker darunter ziehen.

Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Rosenblütenblätter in den Ausbackteig tauchen und sofort im heißen Öl beidseitig kurz ausbacken. Zum Abtropfen auf Haushaltspapier auslegen. Vor dem Servieren die ausgebackenen Rosenblütenblätter mit Rosenpuderzucker bestäuben. Mit Vanilleeis servieren.

Rosen-Kir

Blütenblätter von rund 15 Duftrosen ¾ Liter weisser Rum, 150 g Kandiszucker (weiss oder braun) ½ Vanilleschote

Rosenblätter vorsichtig waschen und mit Haushaltpapier sorgfältig trocken tupfen. Blätter, Kandiszucker, Vanillestange und weissen Rum in ein verschließbares Gefäß geben und an einen warmen Ort stellen. Nach ungefähr 3 Wochen die Rosenblätter absieben.

Einen Schuss Rosenlikör in ein Champagnerglas geben und mit eiskaltem Weisswein oder Prosecco auffüllen. Als Dekoration drei frische Rosenblätter auf dem Kir schwimmen lassen.