Suppen gegen den Novemberblues

Weltweit glaubt man, dass Hühnersuppe gegen körperliche Unpässlichkeiten wirke. Spezielle Suppen tun gut bei Seelenschmerz, Bauchweh oder Fernweh.

Es gibt Geschichten, die wirken – wie Hühnersuppe bei einer Erkältung – wohltuend auf die die psychische Befindlichkeit. Am besten kombiniert man eine aromatische Suppe mit einem erbaulichen Buch – und vergessen ist der Schmerz.

Der Amerikaner Jack Canfield machte mit seinen Büchern „Hühnersuppe für die Seele“ Karriere und wurde 1997 als Nr. 1-Bestseller-Autor der USA ausgezeichnet. Der Inhalt seiner Bücher ist noch viel älter: Es sind Geschichten, Metaphern, die wohltuend wirken, zum Denken anregen und motivieren, mit Zuversicht das Leben anzupacken. Mit dem Begriff „Hühnersuppe“ erzählt er bereits die erste Geschichte: Schon seit vielen Jahrzehnten wird in Familien Hühnersuppe gekocht, wenn jemand krank ist. Hühnersuppe ist in verschiedenen Kulturen ein altes Hausrezept zur Vitalisierung.

Geschichte aus „Hühnersuppe für die Seele“

Einer unserer Freunde ging bei Sonnenuntergang an einem einsamen mexikanischen Strand entlang. Als er so entlangschlenderte, sah er in der Ferne einen anderen Mann. Als er näher kam, bemerkte er, dass der Einheimische sich fortwährend hinunterbeugte, etwas aufhob und ins Wasser warf. Wieder und wieder schleuderte er etwas hinaus in den Ozean.
Als unser Freund sich noch mehr näherte, sah er, dass der Mann Seesterne aufhob, die an den Strand gespült worden waren, und – einen nach dem anderen – warf er sie ins Wasser zurück.
Unser Freund war verblüfft. Er näherte sich dem Mann und sagte: „Guten Abend, mein Freund. Ich habe mich gefragt, was Sie da tun.“
„Ich werfe diese Seesterne zurück ins Meer. Sehen Sie, es ist gerade Ebbe, und alle diese Seesterne sind ans Ufer gespült worden. Wenn ich sie nicht ins Meer zurückwerfe, werden sie an Sauerstoffmangel sterben.“
„Ich verstehe“, erwiderte mein Freund, „aber es muss an diesem Strand Tausende von Seesternen geben. Sie können unmöglich alle erwischen. Es gibt einfach zu viele. Und sind Sie sich nicht klar, dass dies wahrscheinlich an Hunderten von Stränden überall an dieser Küste passiert? Sehen Sie nicht, dass Sie unmöglich etwas ändern können?“
Der Einheimische lächelte, beugte sich hinunter und hob noch einen weiterer Seestern auf, als er ihn ins Meer zurückwarf, erwiderte er: „Hab für den was geändert!“

Aus Hühnersuppe für die Seele – Geschichten, die das Herz erwärmen, Jack Canfield, Mark V. Hansen, Goldmann, 220 S., ISBN 978-3-442-13209-6, Preis: s. Amazon

Auch andere Suppen scheinen sich auf die Seele auszuwirken. Davon erzählt die bekannte Zen-Köchin Susanne Seethaler mit ihrem persönlichen Suppenkochbuch „All you need ist Soup!“ Es beinhaltet 50 Suppen-Rezepte, die in allen Lebenslagen helfen und Körper und Seele nähren. Eine klare Kartoffel-Suppe bringt gute Laune ins Büro, bei Stress hilft eine vegetarische Wohlfühl-Suppe. Bei Schlafproblemen schenkt eine Johannisbeeren-Suppe eine ruhige Nacht.

Ob für angespannte Nerven, einen nervösen Magen, eine Schnupfnase oder schlicht zum Schwelgen mit Glücks-Suppen aus Kindertagen: die kreativen Koch-Ideen der leidenschaftlichen Genuss-Köchin zeigen, dass gesundes Essen die beste Medizin ist. Zur Ruhe kommt man beim Kochen mit den Ideen aus der Achtsamkeits-Küche: dem meditativen Start in den Tag mit Buddhas Frühstücks-Süppchen oder dem Power-Yoga-Gemüsetopf für eine bessere Konzentration. Mit Vanille und Honigmandeln wird eine Verführungs-Suppe für sexy Stunden zu zweit verfeinert. Und wenn’s nicht klappt, hilft bei Liebeskummer eine heisse Brühe mit Bergkäse-Knödeln.

All you need is Soup – Von Bauchweh bis Fernweh, eine Suppe für jede Lebenslage, Susanne Seethaler, Knaur, 2016, 176 S., ISBN 978-3-426-67526-7, CHF 29.90

Alte Hühner, gute Suppe.

Sprichwort